Ils étaient 140 à vouloir le titre de Meilleur Jeune sommelier de France, il en reste 11
La compétition a été tendue pour les 140 sommeliers qui ont participé aux sélections du concours du Meilleur jeune sommelier de France, Trophée Duval-Leroy. Cette phase qualificative, qui s’est déroulée dans 16 centres de formations un peu partout en France, demande des connaissances, de la précision, fait appel à la curiosité comme au bon sens. Les corrections ont eu lieu sous l’oeil aguerri du président de l’Union de la Sommellerie Française et Meilleur sommelier du monde, Philippe Faure-Brac, et des membres du comité technique mobilisés par Fabrice Sommier.
11 candidats, tous âgés de moins de 26 comme le veut le règlement, ont été retenus pour la demi-finale qui aura lieu le 26 juin. Des épreuves de culture générale, de techniques professionnelles et de dégustation les attendent. Les 4 meilleurs se disputeront le lendemain à Paris le titre suprême devant public.
Les candidats retenus pour les épreuves finales:
Margaux Carlier (Les Crayères à Reims)
Adrien Cascio (Le Gabriel à Bordeaux)
Bastien Debono (L’Oustau de Baumanière aux Baux de Provence)
Raphaël Gras (Les Airelles à Courchevel)
Victoire Helly d’Angelin (Spring à Paris)
Marion Le Pen (Il Vino à Paris)
Arnaud Louessard (Bistrot du Sommelier à Paris)
Corentin Meyer (Bernard Loiseau à Saulieu)
Aymeric Pollenne (The Lanesborough à Londres UK)
Clément Royer (Hôtel de Ville à Crissier Suisse)
Quentin Vauléon (Pavillon Ledoyen à Paris)