Annonce Emploi Sommelier – The Peninsula Paris

 

Sommelier (H/F)

 

DESCRIPTIF DE L’OFFRE

Au sein de notre équipe de la Sommellerie et au sein de nos trois restaurants (L’Oiseau Blanc sur le rooftop, le gastronomique cantonais le LiLi et le All- day – dining Le Lobby) vous serez en charge des rangs, vous prendrez les commandes et participerez à la vente additionnelle des vins. Vous avez un rôle dans la formation, l’accompagnement des Commis Sommeliers et de notre apprenti(e).
Vous pourrez aider à l’inventaire de la cave en étroite collaboration avec notre Chef sommelier et Assistant chef sommelier.

 

PROFIL RECHERCHE

– Esprit d’équipe

– Esprit commercial

– Polyvalence

– Anglais

– Expérience similaire dans des établissements de catégorie identique (minimum 1 an)

– Formation initiale : CAP, BEP, BAC Pro, BTS Hôtellerie-restauration et mention sommellerie ou brevet professionnel.