Pas de cubis en Alsace

 

Crédit: par Julie in La Feuille de Vigne

 

A plus d’un titre, l’Alsace diffère du reste de la France. On pourrait parler de leurs administrations, de l’organisation du fait religieux… Mais restons dans le thème du vin.

Le décret d’appellation des vins d’Alsace impose une mise EN BOUTEILLES dans la région.

Traduction : non seulement le vin doit être mis en bouteilles en Alsace, avant d’être expédié dans ce contenant dans d’autres régions, et ne peut donc être expédié en vrac à l’étranger (ce qui est pratique quand on veut limiter les coûts de transport par exemple).
Mais le vin d’Alsace ne peut être conditionné et commercialisé dans d’autres contenants. Pas de cubi de vin d’Alsace donc, mais pas de vin en canette non plus.

D’un côté, cela permet de maintenir une certaine image des vins d’Alsace. On ne sert pas « un petit verre de riesling tiré du cubi », mais on débouche une flûte d’Alsace à partager avec ses convives.
D’un autre côté, les producteurs sont privés d’un moyen de commercialiser leurs vins, y compris leurs vins d’entrée de gamme, qui pourrait générer des revenus supplémentaires.