Les acteurs du Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace sont heureux de vous convier à une dégustation autour des Vins d’Alsace issus de la biodynamie.
LUNDI 29 OCTOBRE 2018
MAISON DE L’ALSACE
39 avenue des Champs-Élysées . 75008 Paris
16H À 19H : DÉGUSTATION d’une sélection de Vins d’Alsace issus de 50 domaines en biodynamie, en présence de 10 vignerons ambassadeurs
17H : ÉCHANGES CROISÉS autour de L’Alsace, vignoble le plus biodynamique d’Europe avec l’intervention de François Meyer, Olivier Humbrecht et Caroline Furstoss
Trois regards de passionnés qui vous guideront dans l’aventure pionnière des Vins d’Alsace.
François Meyer • Domaine Eugène Meyer
Olivier Humbrecht • Domaine Zind-Humbrecht
Deux domaines pionniers de la biodynamie qui ont introduit cette pratique respectivement en 1969 et 1997.
Caroline Furstoss • Sommelière alsacienne et dégustatrice pour la Revue du Vin de France, à l’origine du dossier L’Alsace Biodynamique paru au mois d’octobre.
À l’issue de cette dégustation, les vignerons auront le plaisir de vous retrouver autour d’un cocktail dînatoire dont la partie sucrée sera proposée par le Chef Pâtissier Pierre Hermé.
Sur inscription • Places limitées RSVP avant le 22 octobre 2018