Service et conseil : Assurer le service des vins en salle et conseiller la clientèle sur les accords mets-vins en fonction des plats choisis. Être attentif(ve) aux attentes des clients pour leur offrir une expérience personnalisée et mémorable.

Gestion de la cave : Participer à la gestion et au rangement de la cave sous la direction du Chef Sommelier. Contribuer aux inventaires réguliers des stocks de vins. Veiller à la bonne rotation des stocks et à la qualité de conservation des bouteilles.

Collaboration avec l’équipe de salle : Travailler en étroite collaboration avec le Chef Sommelier, les serveurs, et le reste de l’équipe de salle pour garantir une harmonie parfaite entre le service des plats et des vins.
Participer à la formation de l’équipe de salle sur les notions de base en œnologie et sur les accords mets-vins proposés à la carte.
Participation à la sélection des vins : Assister le Chef Sommelier dans la sélection des nouvelles références.

Proposer des suggestions pour enrichir la carte des vins et adapter l’offre aux saisons et aux menus.

Horaires : Poste en coupure

Jours de repos :  samedi / dimanche