Vidéo du 3è Kura Master – Le grand concours de saké japonais de Paris 2019

La troisième édition de Kura Master – le grand concours de saké japonais de Paris 2019 avait lieu le 27 mai à la Galeries Joseph de Paris.

 

Cette année, les 93 membres de jury, composés par les sommeliers et les œnologues, se sont réunis pour déguster les 720 sakés (650 pour l’édition 2018), ce qui est exceptionnel dans les nombreux concours du saké existant à travers le monde.

 

Ces sommeliers venant de l’hôtel palace prestigieux de 5 étoiles, comme l’hôtel Plaza athénée et l’hôtel de Crillon, et de restaurants étoilés du guide Michelin, représentent les figures importantes dans la domaine de la gastronomie française actuelle. Les sakés pétillants ont été dégustés dans la partie de saké sparkling, qui se répartissait en 2 catégories différentes déterminées par le degré d’alcool. Ces catégories était établies afin d’avoir l’encouragement des sakés japonais pétillants par les membres de jury, en étant également le professionnelle de la champagne qui est la boisson la plus reconnu pour trinquer. Dans les meilleures conditions pour la dégustation, 28 marques ont passé au seconde tour parmi lesquelles les 14 meilleurs sakés ont été sélectionnés.

 

En savoir plus: https://kuramaster.com/fr/concours/comite-2019/laureats/